Menü 1
Suppe oder Käsekroketten
Genter Gulasch oder Hühnerfrikassee mit Blätterteig
im Gemüsekranz und mit Pommes frites
oder
Genter Hühnergulasch
Dame blanche (Vanilleeis mit Schokoladensoße)
Menü 2
Duo von Räucherlachs und Heilbutt mit Isignirahm und Lachskaviar
oder
Tasche von lauwarmem Breydelschinken und Melone
oder
Gratinierte Scampipfanne mit feinem Gemüse und grauen Garnelen
Suppe vom Chef
Sorbet
Putenmedaillons mit Grand-Marniersoße, gefüllten Pfirsichen und Kroketten
oder
Pochierter Grönlandheilbutt mit einer Soße von Safran und Silberzwiebeln, feinem Gemüse und Pommes Duchesse
oder
Doppellendensteak 'Fine champagne' im Gemüsekranz mit Kroketten
Kaffee und Leckerbissen
Menü 3
Aperitif vom Haus mit Mundbissen
Quiche Royal mit Räucherlachs
oder
Räucherschinken mit exotischem Obst
Entenbrustfilet mit Obstgarnierung (warm) und Kroketten
Mousse au Chocolat und Kaffee
Menü 4
Duo von Räucherlachs und Heilbutt
Nilbarsch mit Weißweinsoße und Pestopüree
Hausgemachte Mousse au Chocolat oder Kaffee
Menü 5
Scampi vom Haus 5 Stück
Cordon bleu von Lachs mit Spinat und Pommes Duchesse
Dame blanche (Vanilleeis mit Schokoladensoße) und Kaffee
Menü 6
Carpaccio vom Rind
Schweinelende mit brasiertem Chicorée und gefüllten Kartoffeln
Tiramisu und Kaffee
Menü 7
Duo von Käse- und Garnelenkroketten
Ungarischer Gulasch im Gemüsekranz mit Kroketten
Merveilleux (Baisergebäck) mit Kaffee